symfonyで、はまったちょっとしたTipsを備忘録的に残しておきます。
自分がWindows上でsymfonyを試そうとしたときに、うまく動作できませんでした。
このようなエラーが発生してしまったあなた。

ちなみに、エラーログは以下のようなエラーが吐き出されます。
[Sun Jun 28 16:26:20 2009] [error] [client 127.0.0.1] PHP Fatal error: Class 'PDO' not found in C:\\php\\PEAR\\symfony\\plugins\\sfPropelPlugin\\lib\\vendor\\propel\\util\\PropelPDO.php on line 42
結論は、php.iniの設定漏れです。
php.ini の設定で、このエクステンションをロードするように設定します。
;extension=php_pdo.dll ↓ extension=php_pdo.dll